Zmiany w polskim ustawodawstwie żywnościowym w związku z integracją Polski z Unią Europejską

Podstawowymi aktami prawnymi regulującym przepisy związane z produkcją i obrotem żywnością w Polsce są Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z dnia 11 maja 2001 roku z późniejszymi zmianami oraz Ustawa z dnia 6 września 2001 roku o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością z późniejszymi zmianami. Głównym celem tych aktów, zbieżnym z celami prawa unijnego, jest ochrona zdrowia i życia człowieka poprzez określenia wymagań w zakresie produkcji i obrotu żywnością. Szczegółowe wymagania dotyczące produkcji żywności, wewnętrznej i urzędowej kontroli środków spożywczych, stosowanych substancji dodatkowych, znakowania żywności zostały określone w Rozporządzeniach Ministrów Zdrowia oraz Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

The statute about healthy food conditions and nutrition from the 11th of May 2001 year with later changes and the Statute from 6th of September 2001 year about substances intended to contact with food with later changes are the basic of the legislation this issue. The major aim of these acts according to UE aims is protection of health and human s life through defining conditions food producing and turnover. More specified conditions referring to food production, inner and official food products inspection, acceptable additional substances, marking of food are defined by ordinances of Minister of Health and Agriculture and Country Development Minister.