- Tytuł:
- Żółte odchylenia barwy kiełbas białych, zapakowanych i przechowywanych w warunkach chłodniczych
- Tematy:
-
odchylenia
barwa miesa
kielbasy
przebarwienia
leuconostoc
zwiazki hydrofobowe
badania
przyczyny
wyniki badan
barwnik zolty
pasteryzacja - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł