V Międzynarodowe Sympozjum Rozpyłowego Suszenia Produktów Mleczarskich

W artykule przedstawiono tematykę piątego międzynarodowego seminarium na te-mat suszenia rozpryskowego produktów mleczarskich, które odbyło się w 2012 roku we Francji. Celem seminarium było rozpowszechnienie wyników badań naukowych prowadzonych w świecie i ułatwienie ich aplikacji do praktyki przemysłowej.

The subject matter of the 5h IDF/INRA International Symposium on Spray Dried Dairy Products being held in France in 2012 has been presented. The objective of the Symposium was to disseminate results of the scientific research from all over the world and to promote their application into industrial practice.

Rekord w opracowaniu