- Tytuł:
- Czynniki warunkujące jakość mikrobiologiczną mleka w proszku
- Autorzy:
- Hattowska H.
- Tematy:
-
mleczarstwo
mleko surowe
mleko w proszku
jakosc mleka
jakosc mikrobiologiczna
trwalosc przechowalnicza
higiena produkcji
procesy produkcyjne
pasteryzacja
sterylizacja
obrobka termiczna
proszkowanie mleka
suszenie rozpylowe
higiena mleka
higiena zywnosci
bakterie beztlenowe
bakterie przetrwalnikujace
Clostridium perfringens
zawartosc drobnoustrojow
ocena mleka - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł