- Tytuł:
- Mikrobiologiczna i organoleptyczna jakość sera gouda wyprodukowanego z mleka o różnym dodatku azotanu potasu
- Autorzy:
-
Przybylowski P.
Smiechowska M.
Steinka I. - Tematy:
-
jakosc organoleptyczna
jakosc mikrobiologiczna
jakosc
sery
ser gouda
azotan potasu - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł