- Tytuł:
-
Niektóre zamienniki białka zwierzęcego i ich wpływ na trwałość przetworów mięsnych
Nekotoryye zameniteli zhivotnogo belka i ikh vliyaniye na dolgovechnost myasnykh preparatov
Certain substitutes of animal protein and their effect on durability of meat preserves - Autorzy:
-
Lawik B.
Sielewicz W. - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł