Uprawa, rynek i wykorzystanie roślin strączkowych w Unii Europejskiej

Wykorzystanie roślin strączkowych w Unii Europejskiej i w Polsce jest daleko niewystarczające ze względu na ich korzystny wpływ na środowisko, znaczenie w zmianowaniu, paszach i pokarmie. W pracy przedstawiono dane dotyczące powierzchni uprawy, produkcji, importu i eksportu oraz użytkowania i konsumpcji nasion. Wnioski powinny być przydatne dla wzrostu znaczenia tej grupy roślin i samowystarczalności w produkcji białka roślinnego, jak i rozwoju produktywnego i zrównoważonego rolnictwa.

Using of grain legumes in the EU as well as in Poland is far insufficient considering their importance for an environment, crop rotation, food and feed. Data on the growing area, production, import and export, seed usage and consumption were presented in the paper. Conclusions should be suitable for their important increasing, self-sufficiency in plant protein production as well as in development of productive and sustainable agriculture.