- Tytuł:
-
Jakość i przydatność technologiczna płatków ziemniaczanych
The quality and technological asefulness of potato flakes - Autorzy:
-
Mozolewski W.
Lazicki T. - Tematy:
-
cukry redukcyjne
cukry
skrobia
platki ziemniaczane
ziemniaki puree
wlasciwosci technologiczne
konferencje
Jugowice konferencja
reducing sugar
sugar
starch
potato flake
potato puree
technological property
conference
Jugowice conference - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł