Przemysł cukierniczy w Polsce. Kierunki internacjonalizacji

Celem opracowania jest przedstawienie kierunków internacjonalizacji przemysłu cukierniczego w Polsce. Punktem wyjścia rozważań jest przedstawienie kierunków przeobrażeń przemysłu cukierniczego w Polsce ze szczególnym zwróceniem uwagi na procesy koncentracji i konsolidacji. Następnie przedstawiono sytuację w przemyśle cukierniczym w Polsce z odniesieniem do pozostałych krajów UE. Kolejna część opracowania koncentruje się na działaniach proeksportowych i korzyściach wynikających z ich podejmowania. Na podstawie przeprowadzonych analiz wykazano, że rozwój przemysłu spożywczego jest ściśle związany z procesem jego modernizacji.

The aim of the study is to present trends of internationalization of the confectionery industry in Poland. The starting point for discussion is to provide the confectionery industry trends’ transformations in Poland with particular emphasis on the processes of concentration and consolidation. Then, there was presented the situation in the confectionery industry in Poland with the reference to other EU countries. Another part of the study is focused on export-oriented activities and the benefits, resulting from their undertaking. On the basis of the analyses, it has been shown that the development of the food industry is closely related to the process of its modernization.