- Tytuł:
- Probing the structural origins and mechanism of the bioactivity of food polysaccharides
- Autorzy:
- Morris V. J.
- Tematy:
-
structural origin
mechanism
bioactivity
food
polysaccharide
pectin
beta-glucan - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł