Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Wpływ parametrów fermentacji ciasta na cechy fizyczne pieczywa pszennego

Szczegóły

Tytuł:: Wpływ parametrów fermentacji ciasta na cechy fizyczne pieczywa pszennego
Effect of a dough fermentation parameters on the physical properties of wheat bread
Autorzy:: Raczyk M.
Wolinska A.
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wpływ parametrów fermentacji ciasta na cechy fizyczne pieczywa pszennego