- Tytuł:
- Jakość maślanki spożywczej na terenie województwa łódzkiego
- Autorzy:
- Siudak F.
- Tematy:
-
woj.lodzkie
mleczarstwo
produkcja mleczarska
przetwory mleczne
napoje mleczne fermentowane
maslanka
wartosc zywieniowa
zawartosc suchej masy
zawartosc popiolu
gestosc
kwasowosc
cechy fizykochemiczne
ocena zywnosci
jakosc zywnosci
badania jakosciowe
kontrola jakosci
normy jakosciowe
norma PN-62-A-86130
norma PN-63-A-86065
zaklady mleczarskie
okregowe spoldzielnie mleczarskie
OSM Lowicz
OSM Wielun - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł