- Tytuł:
-
Otręby pszenne - metody funkcjonalizacji surowca
Wheat bran - methods for raw material functionality - Autorzy:
- Harasym J.
- Tematy:
-
otreby pszenne
funkcjonalnosc
surowce roslinne
procesy produkcyjne
mielenie
obrobka termiczna
ekstrakcja
ekstruzja
fermentacja
obrobka enzymatyczna
wartosc zdrowotna
przeciwutleniacze - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł