- Tytuł:
-
Poziom histaminy i tyraminy w wybranych środkach spożywczych
Levels of histamine and tyramine in some food products - Autorzy:
-
Gajewska R.
Lipka E.
Ganowiak Z. - Tematy:
-
histamina
tyramina
srodki spozywcze
oznaczanie zawartosci
fermentacja
ryby
przetwory rybne
sery
kapusta kwaszona - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł