Preferencje konsumentów w zakresie opakowań owoców deserowych z produkcji konwencjonalnej i ekologicznej

Przedstawiono wyniki z 201 badań ankietowych dotyczących preferencji konsumentów w stosunku do opakowań owoców jabłek i truskawek przeznaczonych na sprzedaż z produkcji konwencjonalnej i ekologicznej. Badania ankietowe zostały przeprowadzone na przełomie 2011/2012 r. wśród studentów Wydziału Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu SGGW w Warszawie oraz studentów WSEH w Skierniewicach na wydziale Nauk Społecznych i Przyrodniczych o kierunku Ogrodnictwo. Większe oczekiwania konsumentów były w stosunku do jabłek niż truskawek. Aż dla 30% badanych możliwość ponownego wykorzystania opakowania do sprzedaży bądź możliwość jego biodegradacji nie miała znaczenia. Za owoce z upraw ekologicznych badani byliby skłonni zapłacić do 15% więcej.

The article reports results of consumer preferences for packaging of dessert apples and strawberries from conventional and organic production. The survey collected data from 201 students at Warsaw University of Life Science SGGW and Horticultural College in Skierniewice. The discussion also addresses the willingness to pay for organic in comparison to conventional fruit. The preferences for packaging type are also shown.

Rekord w opracowaniu