Zawartość substancji biologicznie czynnych w roślinnych preparatach biostymulujących

Coraz częściej w profilaktyce i leczeniu wielu chorób stosuje się naturalne preparaty roślinne. Zawierają one liczne substancje czynne o wielokierunkowym działaniu farmakologicznym, w tym: antyoksydacyjnym i immunostymulującym. Poza związkami mającymi korzystny wpływ na zdrowie człowieka, w surowcach (zioła, owoce) stanowiących składowe preparatu, mogą być także obecne związki o szkodliwym działaniu na organizm, np. kwas szczawiowy. Celem pracy była analiza zawartości kwasu szczawiowego, pierwiastków śladowych (Cu, Zn, Fe) oraz całkowitego potencjału antyoksydacyjnego w wybranych preparatach roślinnych. Materiałem badawczym były soki, wyciągi i preparaty mieszane (wyciągi + soki) zakupione w aptekach. Wykazano, że spośród przebadanych preparatów, wyciągi posiadały najmniejszą koncentrację kwasu szczawiowego. Soki zaś charakteryzowały się największą zawartością pierwiastków śladowych: miedzi i cynku. Z kolei preparaty mieszane cechowały się największą zawartością żelaza oraz najwyższym całkowitym potencjałem antyoksydacyjnym.

Nowadays more often there are used natural plant preparations in the prevention and treatment of many diseases. They contain several active substances with multidirectional pharmacological effect including: antioxidant and immunostimulation. Except the compounds which have a beneficial effect on human health in the raw materials (herbs, fruits) as a component of the preparation, may be also the compounds which have a harmful effect on the body e.g. oxalic acid. The aim of this study was to analyze the content of oxalic acid, trace elements (Cu, Zn, Fe) and total antioxidant status in selected plant preparations. The research material were juices, extracts and mixed preparations (extracts + juices) purchased in pharmacies. It was shown that among the tested preparations, the extracts had the lowest concentration of the oxalic acid. Juices were characterized by the highest content of trace elements: copper and zinc. However the mixed preparations included the highest iron content and the highest total antioxidant potential.