- Tytuł:
-
Studia nad wpływem wybranych czynników na wartość żywieniową, cechy jakościowe w tym stabilność oksydatywną i bezpieczeństwo oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Studies on the effects of selected factors on the nutritional value, quality properties including oxidative stability and safety of cold pressed rapeseed oil - Autorzy:
- Wroniak M.
- Tematy:
-
tluszcze roslinne
oleje roslinne
oleje tloczone na zimno
olej rzepakowy tloczony na zimno
wartosc zywieniowa
cechy jakosciowe
stabilnosc oksydatywna
bezpieczenstwo zywnosci
rzepak
nasiona
jakosc
tloczenie
opakowania
przechowywanie
smazenie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł