- Tytuł:
- Comparison of antioxidant properties and polyphenol composition of special purpose coffees roasted in Poland
- Autorzy:
-
Pilipczuk T.
Kusznierewicz B.
Zielinska D.
Bartoszek A. - Tematy:
-
antioxidative property
polyphenolic composition
phenolic compound
coffee
roasting
Poland - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł