- Tytuł:
- Analiza energochłonności wybranych produktów piekarskich
- Autorzy:
-
Krzysztofik B.
Lapczynska-Kordon B. - Tematy:
-
piekarstwo
pieczywo
koszty produkcji
energochlonnosc
energia cieplna
zuzycie energii
wypiek pieczywa
procesy technologiczne
maszyny produkcyjne
czas pracy
chleb pszenno-zytni
chleb graham - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł