- Tytuł:
- Dodatki modyfikujące konsystencję
- Autorzy:
- Ziarno M.
- Tematy:
-
technologia zywnosci
dodatki do zywnosci
bezpieczenstwo zywnosci
konsystencja
modyfikacja konsystencji zywnosci
przetwory mleczne
emulgatory
sole emulgujace
stabilizatory
zele
zageszczacze
skrobia
skrobia modyfikowana
aromaty spozywcze
lecytyna
fosforany
polifosforany
analogi serow topionych
analogi bitej smietanki - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł