Bezpieczeństwo i ochrona żywności

Bezpieczeństwo żywności i zabezpieczenie interesów konsumenta coraz bardziej stają się przedmiotem zainteresowania ogółu społeczeństwa, organizacji pozarządowych, stowarzyszeń zawodowych, międzynarodowych partnerów handlowych i organizacji handlowych. Swobodny przepływ bezpiecznej i zdrowej żywności jest ważnym aspektem rynku i znacząco przyczynia się do zdrowia i ogólnego dobra obywateli oraz do ich interesów socjalnych i gospodarczych.