- Tytuł:
- Prace IPM przekazane w pierwszym kwartale 1965 r.do wykorzystania w Centralnym Związku Spółdzielczości Mleczarskich
- Autorzy:
- St.Sz.
- Tematy:
-
mleczarstwo
Instytut Przemyslu Mleczarskiego
Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich
prace naukowo-badawcze
literatura naukowa
literatura fachowa
mleko
mleko spozywcze
przetwory mleczne
produkcja mleka
produkcja mleczarska
serowarstwo
ser typu roquefort
badania mleka
mleko w proszku
lody mleczne
maslanka
sery
sery twarogowe
zawartosc bialka
oznaczanie zawartosci
metoda kolorymetryczna
pasteryzacja
promieniowanie jonizujace
ocena zywnosci
jakosc zywnosci
wady produktow
skazenie zywnosci
skazenia radioaktywne
izotop Sr-90
izotop Cs-137
ekspertyzy - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł