- Tytuł:
- Rola tłuszczu w kształtowaniu jakości wyrobów mięsnych
- Autorzy:
-
Kowalski R.
Pyrcz J. - Tematy:
-
jakosc wyrobu
tluszcz
produkty miesne
barwa miesa
kwasy tluszczowe
wedliny
tluszcze roslinne
tluszcze zwierzece
wlasciowsci zdrowotne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł