- Tytuł:
- Chłodnicze i zamrażalnicze utrwalanie ryb tuńczykowatych
- Autorzy:
-
Stodolnik L.
Lizak A. - Tematy:
-
przechowalnictwo
technologia
chlodnictwo
zamrazanie
utrwalanie
tunczyki
czynniki technologiczne
czynniki chemiczne
schladzanie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł