- Tytuł:
- Optimization of microwave-assisted extraction of phenolic compounds from ginger (Zingiber officinale Rosc.) using response surface methodology
- Autorzy:
-
Huyen T.T.
Quoc L.P.T. - Tematy:
-
ginger
Zingiber officinale
antioxidant
phenolic compound
extraction
microwave
response surface methodology - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł