Problemy sektora spożywczego w Polsce

W artykule przedstawiono aktualne problemy przemysłu spożywczego, które znacząco wpływają na warunki i wyniki działalności gospodarczej. Za takie problemy uznano: hamujący popyt krajowy, nasilające się ograniczenia rynkowe, drogie surowce i niekorzystne dla przetwórców relacje cen, dużą zmienność i słabnącą dynamikę produkcji, niestabilność wyników finansowych oraz powolne procesy koncentracji. Producenci żywności napotykają coraz silniejsze ograniczenia zewnętrzne, do których muszą się dostosować, co wymaga stałego doskonalenia prowadzonej działalności i zwiększania jej efektywności.

The article presents the current problems of the food industry, which have significant influence on the conditions and results of economic activity. The mentioned problems include: slowndown of domestic demand, increasing market restrictions, expensive raw materials and price rations, being unfavorable for the producers, high variation and declining production dynamics, instability of the financial results and the slow processes of concentration. Food manufacturers face external constraints, which they have to adapt to, what requires continuous improvement of activities and increase of their effectiveness.