- Tytuł:
- Brochothrix thermosphacta jako organizm odpowiedzialny za psucie produktów mięsnych
- Autorzy:
-
Nowak A.
Rygala A. - Tematy:
-
bezpieczenstwo zywnosci
Brochothrix thermosphacta
rozporzadzenie Parlamentu Europejskiego i Rady NR 178-2002
mikroflora bakteryjna
zywnosc
wlasciwosci organoleptyczne
przemysl miesny
opakowania
oznaczanie
pozywki - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł