Wpływ wybranych cech demograficznych na postrzeganie jakości żywności przez polskich konsumentów

Cechy demograficzne i ekonomiczne determinują zachowania konsumentów różnych dóbr, w tym również żywności. Jednym z przejawów zachowań konsumentów na rynku żywności są ich zwyczaje żywieniowe, a wśród nich postrzeganie czynników wyznaczających jakość żywności. Celem niniejszego opracowania jest analiza wzajemnych relacji wybranych cech demograficznych i deklarowanych przez polskich konsumentów wyznaczników cech jakościowych produktów żywnościowych.

Demographic and economic features determine behaviours of various' goods consumers - food also. One of consumers ' behaviours aspect on thefood market are theirfeeding cus-toms, and among them-perception of factors that mark food quality. Purpose of that elabo-ration is to analyse mutual relations between selected demographic features and determinants of food products' qualityfeatures which are declared by Polish consumers.