- Tytuł:
-
Study on the acrylamide content in selected groups of food products
Badania zawartości akrylamidu w wybranych grupach produktów spożywczych - Autorzy:
-
Michalak J.
Gujska E.
Czarnowska M.
Nowak F. - Tematy:
-
acrylamide content
food safety
food processing
thermal processing
food product
monitoring
European Union
recommendation - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł