- Tytuł:
- Mechanical and antioxidant properties of gelatin films modified with fruit’s waste extracts
- Autorzy:
-
Gottfried K.
Staroszczyk H.
Kusznierewicz B.
Kolodziejska I. - Tematy:
-
mechanical property
antioxidative property
gelatin film
polyphenol
apple
grape
blueberry
aronia
antioxidant activity
tensile strength
edible packaging material
fruit waste extract - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł