Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Combination of bacteriocins with various factors as a way of natural food preservation

Szczegóły

Tytuł:: Combination of bacteriocins with various factors as a way of natural food preservation
Zastosowanie bakteriocyn w połączeniu z innymi czynnikami w biokonserwacji żywności
Autorzy:: Jakubczak A.
Stachelska M. A.
Swislocka R.
Kalinowska M.
Lewandowski W.
Tematy:: lactic acid bacteria
antimicrobial activity
food biopreservation
multiplication
pathogenic microorganism
bacteriocin
organoleptic property
nutritional property
synergistic effect
chemical preservative
antimicrobial protein
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Combination of bacteriocins with various factors as a way of natural food preservation