Źródła mikro i makroelementów w diecie uczniów ze środowiska wiejskiego i miejskiego

Badaniami objęto 160 uczniów w wieku od 13 do 15 lat pochodzących ze środowiska miejskiego i wiejskiego. W diecie młodzieży stwierdzono niedobory produktów zawierających wapń ( mleko i jego przetwory) szczególnie w mieście. Spożycie ciemnego pieczywa i warzyw jest niewystarczające przy zbyt dużej podaży słodyczy.

160 students, aged 13-15, from both rural and urban areas took part in the research. In the students' diet, especially those living in a city, a great shortage of products rich in calcium (e.g. milk and dairy) was discerned. The consumption of sweets is much more higher than the consumption of brown bread and vegetables.