Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Zmiany chemiczne w procesie psucia się pieczywa natury mikrobiologicznej

Szczegóły

Tytuł:: Zmiany chemiczne w procesie psucia się pieczywa natury mikrobiologicznej
Khimicheskie prevrashhenija v periode porchi khlebnykh izdelijj svjazanykh s mikrobiologicheskimi processami
Chemical changes in bread with microbial spoilage
Autorzy:: Bojankiewicz M.
Tematy:: pieczywo
psucie sie zywnosci
pieczywo pszenne
enzymy amylolityczne
Bacillus subtilis
alfa-amylazy
dekstryny
zmiany chemiczne
bread
food spoilage
wheat bread
amylolytic enzyme
alpha-amylase
dextrin
chemical change
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Zmiany chemiczne w procesie psucia się pieczywa natury mikrobiologicznej