- Tytuł:
-
Porównanie jakości tłuszczów występujących w smażonych produktach mięsnych przygotowywanych w warunkach domowych i pochodzących z restauracji typu fast food
Comparison of fat fraction present in home-made meat product and derived from fast food restaurants - Autorzy:
-
Derewiaka D.
Dasiewicz K.
Rutkowska J.
Druzynska B.
Ciecierska M.
Majewska E.
Kowalska J.
Wolosiak R. - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł