Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Analysis of water content and dynamic properties in model studies on selected porcine muscles

Szczegóły

Tytuł:: Analysis of water content and dynamic properties in model studies on selected porcine muscles
Analiza zawartości i właściwości dynamicznych wody w modelowych badaniach wy-branych mięśni świń
Autorzy:: Baranowska H. M.
Gajewska-Szczerbal H.
Tematy:: water analysis
water content
dynamic property
porcine muscle
muscle
water activity
relaxation time
meat
product quality
pork
relaxation parameter
muscle tissue
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Analysis of water content and dynamic properties in model studies on selected porcine muscles