- Tytuł:
-
Ewolucja pojęcia "jakość maki" w rozwoju technologii zbóż
Evolution of concept "flour quality" in progress of cereal technology - Autorzy:
- Jankiewicz M.
- Tematy:
-
przetworstwo zbozowe
technologia zywnosci
maka
jakosc
nazewnictwo
definicje
analiza zywnosci
ziarno
wyrozniki jakosci
maka pszenna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł