- Tytuł:
- Relationship between citric acid production and accumulation of phytate-degrading enzymes in Aspergillus niger mycelia
- Autorzy:
-
Kujawski M.
Zyla K. - Tematy:
-
production
citric acid
enzyme
microbiology
accumulation
food biotechnology
acid phosphatase
fermentation
Aspergillus niger
solid surface method
analytical procedure
phytase
mycelium - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł