Wplyw dodatku fruktanow i chromu [III] do diety na strawnosc makroskladnikow odzywczych u szczura

Celem pracy było określenie wpływu dodatku do diety fruktanów (inuliny i oligofruktozy) oraz chromu(III) na wskaźniki strawności głównych makroskładników odżywczych u szczura. Stwierdzono, że diety z dużą (10%) zawartością fruktanów odznaczały się niższą strawnością pozorną suchej masy, białka i węglowodanów, a zwierzęta ją spożywające wydalały więcej kału i o większej zawartości wody. Ponadto diety z dodatkiem oligofruktozy charakteryzowały się wyższą strawnością pozorną węglowodanów. Chrom(III) nie miał wpływu na badane wskaźniki strawnościowe.

The aim of this study was to evaluate the effect of dietary fructans and chromium(III) on macronutrient digestibility in rats. It was found that high-fructan diet (10%) significantly reduced relative protein, carbohydrate and diet dry mass digestibility, and increased stool output and stool water content. Oligofructose enriched diets had relatively higher carbohydrate digestibility, whereas Cr(III) did not affect these parameters in rat.