- Tytuł:
- New pea varieties - their technological and nutritional value. 2. Chemical composition of commonly raised pea varieties
- Autorzy:
-
Borowska J.
Giczewska A.
Zadernowski R.
Borowski J. - Tematy:
-
chemical analysis
starch
trypsin inhibitor
protein
pea
chemical composition
non-dietary substance
fibre
seed - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł