- Tytuł:
- An optical reflectance method for studying the enzymatic browning reaction in apple
- Autorzy:
-
Kuczynski A.
Baerdemaeker De J.
Oszmianski J. - Tematy:
-
optical reflectance method
enzymatic browning
apple
fruit - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł