- Tytuł:
-
Zmiany wybranych wskaznikow jakosciowych w mrozonych homogenatach truskawkowych
Changes of quality parameters of frozen strawberry homogenates - Autorzy:
-
Skupien K.
Wojcik-Stopczynska B.
Jakubowska B. - Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
homogenaty truskawkowe
przeciery owocowe
homogenaty mrozone
wskazniki jakosci
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
wartosc odzywcza
homogenaty swieze
truskawki
owoce
skladniki odzywcze - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł