- Tytuł:
- Selected toxic and essential mineral components in selected fractions of wheat flour proteins
- Autorzy:
-
Smoczynska K.
Stasiek M. - Tematy:
-
flour
toxic element
mineral element
Tczew Region
mineral component
non-toxic element
albumin
prolamin
wheat
potassium
protein
glutelin
gluten protein
globulin - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł