Handel zagraniczny wieprzowina i wolowina

W artykule przeprowadzono analizę eksportu i importu wieprzowiny oraz wołowiny. Postępujący spadek eksportu przy relatywnie wysokim poziomie importu sprawił, że Polska stała się importerem netto tych dwóch gatunków mięsa. Omówiono czynniki kształtujące obroty handlu zagranicznego tymi dwoma gatunkami i wskazano na niską komplementarność tych obrotów względem krajowej produkcji.

The analysis of export and import of pork and beef is given in the paper. Poland became netto importer of meat as a result of excess of import. There are also described factors forming foreign trade turnovers of these two sorts of meat. Low compatibility of these turnovers and home production was pointed out.