- Tytuł:
- Wplyw warunkow w czasie wegetacji oraz temperatury przechowywania na cechy jakosci ziemniakow przeznaczonych do przetworstwa
- Autorzy:
-
Zgorska K.
Frydecka-Mazurczyk A. - Tematy:
-
przechowywanie
Radzikow konferencja
sucha masa
chipsy
jakosc
frytki ziemniaczane
ziemniaki
przemysl ziemniaczany
warunki klimatyczne
konferencje
wegetacja
mrozonki
zawartosc skrobi
cechy jakosciowe
temperatura przechowywania
storage
Radzikow conference
dry mass
chips
quality
potato chips
potato industry
climate condition
conference
vegetation
frozen food
starch content
quality trait
storage temperature
potato - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł