Zadania przemyslu spozywczego z zakresu ochrony srodowiska w swietle przepisow polskich i UE. Czesc I.

Artykuł omawia podstawowe obowiązki zakładów przemysłu spożywczego w zakresie ochrony środowiska; określa kierunki zmian w polskich unormowaniach prawnych, obligujących zakłady przemysłowe, w tym przemysłu spożywczego, do realizacji zadań prośrodowiskowych w nawiązaniu do standardów obowiązujących w krajach Wspólnot Europejskich; omawia stymulującą te działania rolę czynników ekonomicznych (takich jak np. opłaty, kary, dotacje) i instytucjonalnych, do których należą m. in. decyzje administracyjne.

The paper presents essential duties of food processing factories in scope of conservation of environment. It shows directions of changes in Polish regulations considering obligations of processing industry to conserve environment, referred to the EU standards. To stimulate conservation of environment by industry economic (charges, penalties, subsidies, etc.) and administrative factors are needed.