Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Wplyw rodzaju masownicy i procedury masowania na jakosc sensoryczna szynek gotowanych

Szczegóły

Tytuł:: Wplyw rodzaju masownicy i procedury masowania na jakosc sensoryczna szynek gotowanych
Autorzy:: Wajdzik J.
Tematy:: analiza sensoryczna
analiza wariancji
barwa
jakosc
masowanie miesa
ocena jakosci
ocena sensoryczna
plastyfikacja
przetworstwo miesa
szynki gotowane
technologia miesa
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wplyw rodzaju masownicy i procedury masowania na jakosc sensoryczna szynek gotowanych