- Tytuł:
- Wplyw atmosfery modyfikowanej na jakosc mikrobiologiczna twarogu poltlustego
- Autorzy:
-
Karczewska D.
Pluszka H.
Chudy S.
Pikul J. - Tematy:
-
plesnie
atmosfera modyfikowana
przechowywanie
ocena mikrobiologiczna
ocena jakosci
pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze
ser twarogowy poltlusty
bakterie
sery twarogowe
drozdze
jakosc mikrobiologiczna - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł