- Tytuł:
- Wlasciwosci mleka koziego i jego przetworow
- Autorzy:
-
Ziarno M.
Truszkowska K. - Tematy:
-
zawartosc tluszczu
przetwory mleczne
weglowodany
sklad chemiczny
mleczarstwo
wlasciwosci fizyczne
witamina D
laktoza
bialka serwatkowe
witamina A
wartosc odzywcza
ocena sensoryczna
mleko kozie
bialka mleka
kazeina - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł