Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Zastosowanie fosforanow w produkcji kielbas surowych. Wplyw na parametry technologiczne

Szczegóły

Tytuł:: Zastosowanie fosforanow w produkcji kielbas surowych. Wplyw na parametry technologiczne
Autorzy:: Klettner P.G.
Tematy:: konsystencja
przetwory miesne
farsze miesne
fosforany
kielbasy surowe
dodatki do zywnosci
zastosowanie
ocena sensoryczna
pH
parametry technologiczne
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Zastosowanie fosforanow w produkcji kielbas surowych. Wplyw na parametry technologiczne