- Tytuł:
- Wplyw formy surowca na jakosc marchwi i brukselki po przechowywaniu i gotowaniu
- Autorzy:
- Czarniecka-Skubina E
- Tematy:
-
przechowywanie
zywnosc
kapusta brukselska
marchew
jakosc
azotyny
warzywa
surowce roslinne
azotany
witamina C
wartosc odzywcza
gotowanie
karotenoidy
storage
food
brussels sprout
carrot
quality
nitrite
vegetable
plant raw material
nitrate
vitamin C
nutritional value
cooking
carotenoid - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł